TORTILLA DE PATATA (PARTE I): HACERLA

Seguir instrucciones sencillas,

personarse en la cocina,

coger la sartén, por el mango,

tener orden y disciplina.

 *

Reunir las herramientas,

elegir los ingredientes,

patatas, sal, huevo, aceite,

un plato y un recipiente.

 *

Asear y partir las patatas,

con mucho aceite, dorarlas,

reservamos poco saladas,

mezclamos huevos y papas.

 *

La sartén, poco aceitada,

ahora, la mezcla echamos,

cuajamos la pasta por abajo,

damos la vuelta con el plato.

 *

Con el fuego medio lento,

la otra mitad cuajamos,

damos la vuelta otra vez,

a nuestro gusto retiramos.

***

¡HOLA!

Te esperan en la cocina,

al levantarse de la cama,

al tomar el desayuno,

cuatro letras, una palabra.

 *

Cuando te mezclas con la gente,

cuando ves a un vecino,

cuatro letras, una palabra,

un conocido o un amigo.

 *

Cuando entras a un comercio,

vas en bus o bajas al metro,

cuatro letras, una palabra,

al mercado o al galeno.

 *

Les das sentido a su vida,

olvidados, yayos y yayas,

recibiendo “su” saludo,

cuatro letras, una palabra.

 *

Cuando se acaba el día,

cuando regresas a casa,

¿Que cuesta pronunciar “hola”?

cuatro letras, una palabra.

 *

De cara, nunca de espaldas,

a nadie se le niega el saludo,

cuatro letras, una palabra,

vivos, presos o moribundos.

***

CUANTO, COMO, CUANDO

Cuanto me gusta quererte,

hablarte y que me mires,

como me gusta que me quieras,

cuanto, mirarte cuando ríes.

*

Cuanto, que la luz de tus ojos,

alumbren los míos, con brío,

cuanto, cogerte de la mano,

y decir: “te quiero”, al oído.

*

Que mi frente, roce la tuya,

mirar tus ojos cerrados,

tus labios junto a los míos,

cuanto, saberte a mi lado.

*

Cuanto, conservar la memoria,

que tus caricias no olviden,

que pueda tener en mente,

tu boca cuando me sonríe.

***