Seguir instrucciones sencillas,
personarse en la cocina,
coger la sartén, por el mango,
tener orden y disciplina.
*
Reunir las herramientas,
elegir los ingredientes,
patatas, sal, huevo, aceite,
un plato y un recipiente.
*
Asear y partir las patatas,
con mucho aceite, dorarlas,
reservamos poco saladas,
mezclamos huevos y papas.
*
La sartén, poco aceitada,
ahora, la mezcla echamos,
cuajamos la pasta por abajo,
damos la vuelta con el plato.
*
Con el fuego medio lento,
la otra mitad cuajamos,
damos la vuelta otra vez,
a nuestro gusto retiramos.
***
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